ontdek onze MENU's
lunch MENU
woensdag-, donderdag- & vrijdag middag
3-GANGEN LUNCH 55 | ALL-IN* 75
*Inclusief huiscocktail, twee glazen wijn, water en koffie/thee
MENU LA CUENTA
T.E.M. 21 maart
ZALMFOREL
komkommer ⋅ dille ⋅ appel ⋅ oesterblad ⋅ ikura
GRIET
schorseneer ⋅ dashi beurre blanc ⋅ pommes soufflé
** KREEFT
bloemkool ⋅ roerei ⋅ kreeftenbéarnaise ⋅ dragon
*JONGE FRANSE DUIF ‘ANJOU’
rode biet ⋅ pastinaak ⋅ verjus ⋅ koffie ⋅ jus van duif
KALFS
filet & zwezerik ⋅ knolselder ⋅ witlof ⋅ Madeira ⋅ vanille
TARTE TATIN
karamel ⋅ merengue ⋅ crème anglaise
Kazen als extra gerecht 16
Kazen in plaats van dessert 9
CHEFS MENU
Drie-gangenmenu all-in 75
Vier-gangenmenu all-in 99
Incl. huiscocktail, wijn of alcoholvrije pairing, water en koffie/thee
* Vijf-gangenmenu 95
| Aangepaste wijnen 40
| BOB-wijnen/Alcoholvrije pairing 30
** Zes-gangenmenu 115
| Aangepaste wijnen 51
| BOB-wijnen/Alcoholvrije pairing 41
Vrijdagavond , zaterdagavond en feestdagen serveren we uitsluitend onze 5- & 6 gangenmenu.
Graag vragen we U de menu per tafel te nemen.
A LA CARTE
niet op vrijdag-/ zaterdagavond en feestdagen
tot 5 personen
VOORGERECHT
ZALMFOREL komkommer ⋅ dille ⋅ appel ⋅ oesterblad ⋅ ikura
GRIET schorseneer ⋅ dashi beurre blanc ⋅ pommes soufflé
ANJOU DUIF rode biet ⋅ pastinaak ⋅ verjus ⋅ koffie ⋅ jus van duif
HOOFDGERECHT
KREEFT bloemkool ⋅ roerei ⋅ kreeftenbéarnaise ⋅ dragon
ANJOU DUIF rode biet ⋅ pastinaak ⋅ verjus ⋅ koffie ⋅ jus van duif
KALFS filet & zwezerik ⋅ knolselder ⋅ witlof ⋅ Madeira ⋅ vanille
DESSERT
DAME BLANCHE
TARTE TATIN karamel ⋅ merengue ⋅ crème anglaise
KAZEN ⋅ Domus Casei
Helaas kunnen we niet tegemoetkomen aan alle diëtaire wensen en restricties.
Informeer ons tijdig over eventuele allergieën of bijzonderheden en vermeld dit bij de reservatie.
Een volledig veganistisch menu of uitsluitend vlees is helaas niet mogelijk.
Voor wijzigingen die men niet 48u vooraf communiceert, wordt een supplement aangerekend.